MICHEL ET SEBASTIEN BRAS
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Restaurant situé à Laguiole offrant une cuisine singulière et imaginative
Au Suquet, où les étoiles se transmettent de père en fils, vous entrez dans l'une des meilleures tables de France. Dans ce fabuleux cadre baigné de lumière et ouvert sur le paysage, Sébastien Bras, secondé de son épouse Véronique, s'applique à incarner une cuisine singulière et imaginative, qui se traduit dans la technique, le savoir-faire, et par-delà, dans les émotions. Sa gastronomie est profondément authentique, et révèle, avec créativité, la richesse du terroir de l'Aubrac. Cette terre est une source d'inspiration qui ne cesse de se réinventer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MICHEL ET SEBASTIEN BRAS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service est d’une justesse remarquable, attentif, chaleureux, sans jamais en faire trop. Le ballet des assiettes révèle une maîtrise absolue des saveurs, des textures et des saisons. Une cuisine vivante, sincère, profondément inspirée et inspirante.
Le Suquet est plus qu’un restaurant, c’est un voyage sensoriel et émotionnel qui reste gravé bien au-delà du dernier plat. Mention spéciale pour le plat « Gargouillou » où chaque coup de fourchette est une balade émotionnelle dans leurs jardins.
Un immense merci à toute l’équipe pour ce moment inoubliable, ainsi qu’à Mr Bras pour sa disponibilité lors d’une photo en cuisine.