LES NOISETTES D'OLT
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Producteur installé près de Decazeville, Claude veille, avec ses parents, sur l'unique noiseraie du département de l'Aveyron : 12 hectares et 6 500 arbres ! Ensemble, ils transforment les fruits de leurs noisetiers dans un laboratoire installé sur l'exploitation. Chouchous, huile, farine et noisettes décortiquées sont vendues dans les épiceries de la région et en ligne. Claude, passionné par son métier, propose aussi des visites de sa noiseraie et présente le cycle de production. La découverte se clôture toujours sur une note gourmande, avec une dégustation.
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