MANOIR ALEXANDRE

Fondée en 1983 à Espalion, l'entreprise familiale s'est spécialisée dans le canard gras et la cuisine traditionnelle aveyronnaise. Confits, gésiers, terrines, foies gras - le foie gras de canard entier a obtenu la médaille d'or au concours général agricole en 2018 ! - côtoient ainsi une gamme de plats cuisinés typiques du Rouergue : aligot, truffade, choux farcis, pounti... Le Manoir Alexandre reçoit visiteurs et gourmands autour d'une vidéo, retraçant les étapes de fabrication, et propose dans sa boutique une multitude de coffrets originaux : cartes postales, surprises et garde-manger dans lesquels on glisse les fameuses conserves parfois accompagnées d'une bonne bouteille. Un cadeau " made in Aveyron " qui devrait plaire à tous.