LUCIFÈVES D'AUBRAC
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Cédric Da Costa Faro a choisi l'Aubrac et ses grands espaces pour exercer un métier rare aujourd'hui en France : torréfacteur de chocolat. Il transforme ainsi des fèves de cacao récoltées aux quatre coins du monde - en Inde, en Afrique, en Amérique du Sud - en tablettes aux saveurs explosives. Cédric adhère au mouvement « Bean to bar » dont l'objectif est de magnifier la véritable saveur du cacao, sans ajout de graisse ou d'arôme végétal. Cédric produit aussi une gourmandise à tartiner à la noisette du Sud-Ouest et partage son savoir-faire à l'occasion d'ateliers.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LUCIFÈVES D'AUBRAC
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Questions fréquentes :
Je suis heureuse d'avoir regardé TF1 avec ce beau reportage qui m'a fait découvrir ces chocolats de grande qualité.C'est sûr ,nous recommandons a celles et ceux qui ne connaissent pas ,et nous recommanderons ces délicieuses tablettes.
Chocolat Lakté goûté : original, parfumé le goût chocolaté évolue agréablement au fur et à mesure de la dégustation, fini par un parfum de lait. Très bon.