LES CONSERVES TRADITIONNELLES
Foie gras
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À quelques kilomètres de Salles-Curan, Céline Jeanjean propose de découvrir son activité de transformation de canards gras élevés en plein air. Une visite ludique, autour de sa mini-ferme et de son laboratoire. On peut assister à des naissances en couveuse ou à des démonstrations de gavage. Un goûter peut être servi à la demande : foie gras, pâté, magret séché et saucisse sèche de canard sur la table (et gâteau à la broche pour les becs sucrés). Un régal !
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