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Le succès est toujours au rendez-vous pour cette brasserie-restaurant devenue désormais incontournable. Dans un décor néo-industriel, la microbrasserie se situe dans un ancien atelier de ferronnerie. Nous sommes au cœur du consommer local, les excellentes bières sont brassées sur place par le sympathique Nico, passionné et passionnant, toujours à la recherche de la qualité. Les plats et les tapas sont concoctés avec des produits locaux par une cheffe de grand talent. Cuisine goûteuse et créative. La fourche ? En occitan ça se dit foueich, qui a donné... Foix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE DE LA FOURCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tapas excellent
Les bières sont très bonnes
Plateau fromage de qualité
et tres bon choix de musiques
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Questions fréquentes :
Tempura de gambas avec une sauce à tomber, des patatas avec une sauce également top top, du poulet, de la charcuterie,...
Bravo à ce lieu et au personnel. Qui l'aurait cru ?!
Enfin un endroit sympa, convivial et chaleureux dans la vieile ville de Foix.