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Le succès est toujours au rendez-vous pour cette brasserie-restaurant devenue désormais incontournable. Dans un décor néo-industriel, la microbrasserie se situe dans un ancien atelier de ferronnerie. Nous sommes au cœur du consommer local, les excellentes bières sont brassées sur place par le sympathique Nico, passionné et passionnant, toujours à la recherche de la qualité. Les plats et les tapas sont concoctés avec des produits locaux par une cheffe de grand talent. Cuisine goûteuse et créative. La fourche ? En occitan ça se dit foueich, qui a donné... Foix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE DE LA FOURCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
The food here is outstanding.
Amazing flavours, lovely presentation and great prices (Starters €7.5, mains €15).
This was one of the best meals I have eaten in ages, I had a delicious mushroom volute followed by chicken and polenta, both were great and such amazing flavours. I also ate a Tomatoe and mozzarella salad, which is possibly the best Tomatoe & mozzarella salad I have ever had.
Also is a beautiful location with great high tables outside in the sun perfect for a few beers looking over the river.
HIGHLY recommend if in Foix.
Belle salle
Accueil et service sympa
Une belle surprise à Foix !
Des pleins de saveurs et un service agréable !
Le cadre est chaleureux.
Une adresse à découvrir et redécouvrir !