LA PETITE MAISON

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Plaque millesim 2018

Dans La Petite Maison, en contrebas de l’hôtel, Christian Chavignon sert des mets originaux et raffinés : pièce grillée de bison d’Amérique aux baies de genièvre, friture de truitelles (la spécialité de la maison), brochette de fromages d'Auvergne, sans oublier l'aligot, accompagnés de vins du Languedoc-Roussillon.… A noter son menu invitations aux saveurs du terroir, à connotation totalement lozérienne et son menu bison entièrement consacré au bison d’Amérique (attention à ne pas confondre avec celui d’Europe, le voisin d’à côté, protégé, qui ne se mange pas) : viande séchée, charcuterie, pièce grillée ou civet ou fondue avec bien sûr comme trou normand, la vodka à l’herbe de bison… Pour l’anecdote, sachez que les amateurs de whisky ont ici accès à pas moins de 400 références de leur breuvage favori !

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Adresse et contacts :
LA PETITE MAISON

5, avenue de Mende
48120  Saint-Alban-Sur-Limagnole
France
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  • 04.66.31.56.00

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Avis des membres sur LA PETITE MAISON

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2015
Petit établissement où l'on est très bien accueilli et où les plats, très bien préparés d'excellentes qualité sont servis dans un cadre très agréable.
Un énorme stock de wisky pour les amateurs mais aussi des vins du Languedoc bien choisis
Avis déposé le 30/09/2016 
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