LES VOÛTES

Dans le centre historique de Mende, ce restaurant émerveille ses hôtes autant par la qualité de sa carte que par son décor de toute beauté : les murs en pierre voûtés d'un ancien couvent du XVIII^e siècle. L'éclairage et les couleurs, introduits lors de la rénovation, reflètent en effet un lieu à la fois authentique et convivial. En cuisine, Jérôme se fait plaisir et ça se ressent dans les assiettes généreuses servies en salle ou sur la terrasse (qui offre fraîcheur et repos dès les beaux jours). Entre les pizzas, les salades, les plats (lasagnes de joue de porc confite, filet mignon de porc gratiné à la fourme d'Ambert, dos de merlu breton, aligot saucisse…), les desserts gourmands, le goût est toujours au rendez-vous. On apprécie aussi le service, jeune, souriant et indiscutablement professionnel. Et on conseille à ceux qui doivent manger sur le pouce, la fameuse assiette en 4 en 1 : salade, viande ou poisson avec accompagnement, et petite douceur sucrée pour conclure rapidement.