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Originaires de Marseille, Camille et Mickaël ont noué des liens solides avec les producteurs du coin pour se fournir en circuits très courts : truite fumée de la pisciculture toute proche ; pélardon AOP du Montméjean, ou farine du Moulin de la Borie. Chaque jour, les deux jeunes gens fabriquent leur propre pain qu'ils servent en sandwichs garnis et toastés. Engagé en faveur de l'environnement et d'une agriculture biologique ou raisonnée, le couple s'attache à réaliser de A à Z l'ensemble des mets proposés à sa carte (desserts, glaces et sorbets compris).
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Avis des membres sur LE SUBVERS
4.3/5
30 avis
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LE SUBVERS compte 30 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de LE SUBVERS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE SUBVERS en cliquant ici
LE SUBVERS se situe au 7bis, rue du Four , 48400 Florac Trois Rivières
Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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cuisinier très sympathique, merci pour l'accueil.