LA TRUITE
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L'endroit se mérite car il se trouve à l'écart des rues très fréquentées de Florac. Dilek et Xavier ont repris la pisciculture en 2014. Ils élèvent des truites "arc-en-ciel" et "fario". Dans un bâtiment attenant, ils ont rénové trois charmants appartements et ouvert un restaurant turco-cévenol le long du ruisseau. On y déguste à l'ombre des frênes des truites de la pisciculture ou des brochettes d'agneau grillées au feu de bois, des sarmas (feuilles de vigne), du baklava (pâtisseries aux noisettes) et du café turc. Il y a Aussi un centre de pêche à la ligne pour passer l'après-midi avec les enfants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur  LA TRUITE
Ouvert toute l'année. Du mercredi au lundi le midi et le soir. Formule : 23 €. 3 appartements, 80€ la nuit pour 4 personnes.
Avis des membres sur  LA TRUITE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Het forel restaurant valt ons erg tegen. Voorgerecht: er was er geen gerookte forel dus moesten we brood met drie smeersels nemen. Deze waren niet heel smaakvol. Wel te eten. Als hoofdgerecht forel van de grill. Je krijgt slechts de helft van de forel (? Waarom?) welke best aardig is maar wat droog en saai van smaak. Met een beetje rijst en weinig zegende sla erbij. Als toetje Baklava, ( eigenaar is vanTurkse afkomst) maar dat mag zo echt niet heten. Droge bladerdeeghapjes zo uit de diepvries.
Betaalde er relatief veel voor.
Er zijn duurdere restaurants in de buurt die veel beter maar niet eens veel duurder zijn.
Geen aanrader. Jammer
Questions fréquentes :
Nous avons commencé par un assortiment de mezzes, à tomber et d’une délicieuse truite fumée en entrée. Un début tout en fraîcheur et en gourmandise !
En plat, nous avons goûté la truite grillée – cuite à la perfection, peau croustillante et chair fondante – ainsi que de succulentes brochettes d’agneau bien marinées, tendres à souhait, servies avec du riz aux vermicelles et une salade croquante. Tout était copieux et parfaitement assaisonné.
Le tout dans une ambiance détendue et authentique. On s’est vraiment régalés du début à la fin !
Un immense bravo à l’équipe pour ce moment de plaisir où tout est fait avec générosité et passion. On reviendra sans hésiter, et on recommandera autour de nous !