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Des viandes sélectionnées chez les mêmes éleveurs de la région depuis plus de 30 ans, des spécialités charcutières maison et un rayon traiteur conséquent (dont le gratin de l'Aubrac, avec pommes de terre, tome aligot) : c'est la recette gagnante et authentique des Martin. Chantal et Valentin œuvrent au plus près de la tradition. Ils découpent les bêtes (agneau du causse Méjean, bœuf du Mont Lozère, porc de la marque De Lozère) et les transforment pour en donner le meilleur : saucisse à l'huile, jambon, magret fumé, viande… Le jambon cru maison séché et salé sur place.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUCHERIE VALENTIN MARTIN
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Questions fréquentes :
