HOTEL-RESTAURANT DEL FAOU
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Restaurant faisant vivre le terroir autour de toutes les spécialités et servant des fruits cueillis dans les bois.
Le restaurant Del Faou fait vivre le terroir autour de toutes les spécialités : l'escalope de foie gras poêlée, la truite au lard, les ris de veau aux mousserons, les cèpes (en saison), l'aligot (sur demande), la côte de bœuf et les fromages. Pour les desserts, des fruits comme les myrtilles ou les framboises sont cueillis dans les bois tout proches. Le plat du jour varie et dépend des envies de la patronne et du marché : tripes d'agneau, cuisses de grenouilles... Un vrai délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HOTEL-RESTAURANT DEL FAOU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ici, tout respire la joie de vivre. Le comptoir en bois patiné raconte des histoires d’antan, tandis que les éclats de rire des habitués se mêlent aux arômes alléchants qui émanent de la cuisine. Dans cette auberge, chaque plat est une fête. Les cuisses de grenouille, dorées à souhait, sont un clin d’œil malicieux aux palais gourmands, tandis que les manoules mijotent doucement, distillant leurs parfums réconfortants.
On croise ici des assiettes généreuses, où les truites côtoient l’aligot fondant et où le rosbif, juteux et tendre, s’offre dans toute sa splendeur. Sans oublier le fameux plateau de fromages, véritable bouquet final d’un repas qui se transforme en célébration.
Les conversations fusent, les rires éclatent. Autour des grandes tables, randonneurs, cueilleurs de champignons et habitants du village se retrouvent, partagent, se laissent porter par l’atmosphère chaleureuse et conviviale. On parle fort, on trinque, on s’attarde, car ici, le temps semble s’arrêter, laissant place au plaisir simple d’un bon repas partagé entre amis ou en famille.
Et toujours, au milieu de cette joyeuse effervescence, Andrée, la maîtresse des lieux, veille avec son sourire bienveillant assistée d’une brigade aussi souriante et agréable qu’efficace. Et croyez-moi Andrée, le bon personnel se fait rare alors gardez le…
Avec eux, tout paraît plus léger, plus doux et nous nous laissons volontiers embarquer dans cette ronde joyeuse, où l’on savoure non seulement la cuisine, mais aussi l’âme du village, si généreuse, si accueillante.
À l’auberge del Faou ou plutôt chez Andrée, chaque repas est un moment volé au quotidien, une bouffée de bonheur, un petit bout de paradis où l’on se sent bien, tout simplement.
Venus de Nyons pour le feu d’artifice de Saint Chély d’Apcher, nous avons dîné 3 soir sur 4 et bien évidemment, nous reviendrons. Encore et encore… Merci à vous tous
Très bon accueil