HÔTEL-RESTAURANT DE LA POSTE * * *

Cet établissement à taille humaine profite de paysages magnifiques et de la tranquillité des campagnes lozériennes, grâce à sa situation privilégiée au cœur de la Margeride. A l'intérieur, seize jolies chambres font la part belle au confort et à la lumière. Toutes parfaitement équipées (toilette, douche ou baignoire, sèche-cheveux et télévision), elles font face à trois nouveaux gîtes, inaugurés au début de l'année 2020, qui abritent sept autres chambres et une salle de réunion. Le restaurant se décline en deux salles : l'une vouée principalement aux petits-déjeuners et l'autre, majestueuse, où l'on prend place sous une belle charpente. Entre les murs de pierre de cette ancienne grange rénovée avec beaucoup de justesse et d'authenticité, on goûte à une cuisine de terroir revisitée et quelques spécialités de la Margeride (tête de veau, croustillant de pied de porc, ragoût d'escargots aux cèpes...). Marie Laurens, sixième génération de cet établissement qui se transmet de mère en fille depuis un siècle et demi, met un point d'honneur à entretenir l'hospitalité familiale, en réservant à ses hôtes un accueil familier et convivial.