DOMAINE DE CAMPAUCELS

Cathy Do est une vigneronne passionnée, amoureuse de son terroir. Elle produit des vins vivants (appellation AB) en harmonie avec la nature, à partir des fruits issus de son vignoble dans lequel elle a planté des cépages classiques et d'autres oubliés. Elle a conçu une gamme de vins de terroir en IGP Pays d'Oc blanc, rouge et rosé, en AOP Languedoc, Grès de Montpellier et Picpoul de Pinet. Dans la cave, à l'heure de l'assemblage, elle fait appel à son savoir d'œnologue mais aussi à son intuition et se laisse guider par le cœur. Un vrai plaisir de déguster d'aussi jolis vins. Une belle rencontre.