HÔTEL DU PONT VIEUX * * *

C'est dans le très sympathique quartier médiéval de la Trivalle, entre l'Aude et la Cité (à 5 minutes à pied) que Jean-Michel et Catherine vous accueilleront avec la plus grande gentillesse. Les points forts de cet établissement sont sa situation, le charme qui s'en dégage et ses prix très attractifs. Toutes les chambres ont récemment bénéficié d'un relooking total et ces travaux de belle envergure ont permis à l'hôtel d'obtenir sa troisième étoile en 2017. Les chambres dites « Privilège », sont situées côté jardin et plusieurs ont une superbe vue sur la cité. Les chambres « standard » donnent sur la pittoresque rue Trivalle et ses restaurants aux menus alléchants. La décoration des chambres est moderne et élégante, et les restaurations réalisées ont su mettre en valeur les détails existants, comme les grosses poutres apparentes ou les espaces mansardés qui ajoutent au charme de ces chambres. Cerise sur le gâteau, la petite terrasse d'où vous pourrez réaliser de superbes photos de la forteresse. Un joli jardin cosy et abrité du vent est à votre disposition pour profiter d’un moment de détente, sous un olivier… au calme. Enfin, à votre réveil, vous profiterez d'un petit déjeuner copieux composé de bons produits locaux comme les fromages de la ferme de Briola, du jambon de la montagne noire, des pâtisseries maison, des œufs bio...bref, de quoi partir en forme pour se lancer à l'assaut de la cité.