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Restaurant traditionnel offrant une cuisine régionale de saison et de terroir.
Dans un cadre contemporain et chaleureux, Pierre et Siham véritable passionnés de la restauration traditionnelle, vous feront partager leur amour pour le bon goût et la convivialité. La carte est élaborée exclusivement à partir de produits frais, en privilégiant une cuisine sincère et généreuse, qui s'adapte aux saisons. Vous aurez du mal à choisir entre les recettes du terroir, les recettes régionales revisitées et des recettes plus exotiques comme le Tataki de thon au sésame et menthe fraiche, que des saveurs alléchantes, le tout élaboré avec passion et minutie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ FRED
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je vous conseille vivement de passer le porche car vous ne serez pas déçu, un accueil très chaleureux et une une cuisine raffinée et créative
Si vous voulez rester classique je vous conseille également leur Cassoulet un véritable joyaux des saveurs
Voilà tout est dis ...un vrai bonheur à découvrir absolument si vous habitez ou êtes de passage sur Carcassonne.....et en plus ils ont la climatisation
Le service était impeccable , pas beaucoup d'attente entre les plats, sachant que tout est fait maison, une ambiance agréable
Continuez comme ça...je recommande et nous reviendrons lors d'un prochain voyage
Bravo
N'y allé pas pour le cassoulet, vous serez déçu a coup sur.
Réponse : J'ai très apprécié votre réponse de gens sans ouverture d'esprit et susceptible et limite poli. Il y avait moyen de nous dire d'aller se faire foutre avec plus d'élégance et de politesse. Mais ca doit dépasser vos faculté de tolérance.
Si vous n'êtes pas capable de vous rendre compte que vous avez servi une bouillie de haricot avec rien de ce qui est décrit sur la carte, il faut changer de métier. Je suppose que cette cassolette est passée par le congélateur et a été mainte fois réchauffée.
J'ai également adorer votre manière de m'appeler sirop de pèche, c'est très poétique, même si ce n'était pas votre but premier.
J'aurais bien d'autres remarques a faire sur votre environnement, mais ce serait vous rentre service, si toutefois vous étiez capable de les entendre et d'en tirer profit.
Plat très bien présenté, tout est bien équilibré au niveau des saveurs un paradis gustatif.
Service impeccable très gentille et agréable.
Grand merci au chef pour ce super repas qui a ravie mes papilles,
Je reviendrais cet été ! ????