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SUSHI BOAT
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L'avis du Petit Futé sur SUSHI BOAT
Unique à Carcassonne, le Sushi Boat est le seul véritable restaurant japonais de la ville. Après avoir reçu ses " baguettes d'or " (trophée de renommée internationale) le restaurant a su conquérir les Carcassonnais et les touristes amateurs de gastronomie japonaise. Que ceux qui sont rebutés par le poisson cru se rassurent, les mets à base de viande sont également très présents, avec notamment un grand choix de brochettes. Aux antipodes des restaurants de chaînes, Vincent et Vivianne Vuong choisissent scrupuleusement les matières premières pour réaliser leurs spécialités dans le respect de la tradition en utilisant exclusivement des produits ultra frais. Le cadre est soigné : bois de rose sur les murs, et marbre noir au sol. Les amateurs de sushis et sashimis apprécieront la formule ichi-go ichi-e, quant aux amateurs de viande nous leur conseillons la formule " G ". Partez à la découverte d'autres spécialités comme les makis, tempuras, poulpes, anguilles, yakitoris (brochettes) de viande ou de poisson... L'accueil est irréprochable et la propreté des lieux mérite une mention " très bien " ! Possibilité de vente à emporter.
Informations et horaires sur SUSHI BOAT
Ouvert le dimanche et le lundi le soir (dernier service à 22h30) ; du mardi au samedi le midi et le soir (dernier service à 22h30). Menus de 9,90 € à 31,90 €. Soupe Miso 3 € ; Tempura de 4 à 6 € ; Sushis par paire de 4,50 € à 6 €. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation). Chaises bébé. Vente à emporter. Salle climatisée.
Message du propriétaire de SUSHI BOAT
Sushi Boat Restaurant japonais à Carcassonne
Le Sushi Boat, réputé comme un des meilleurs restaurants japonais de Montpellier,
s’est installé depuis mars 2010 à Carcassonne, à 10 minutes de la Cité, près de la Bastide, à quelques pas du Canal de Midi.
Le Restaurant Sushi Boat à Carcassonne, a été récompensé, à son tour, des « Baguettes d’Or 2010 » de la Gastronomie Japonaise par le Fédération Internationale du Tourisme.
Comme à Montpellier, vous retrouverez un cadre raffiné en bois précieux et marbre noir, ainsi que le tapis tournant, concept nouveau et unique à Carcassonne.
Vous découvrirez bien sûre la carte commune de sushis, grillades et beignets japonais, mais également les créations du chef selon ses inspirations et le marché du jour.
Des liens privilégiés ont été développés avec les partenaires locaux pour leur proximité et leur professionnalisme pour mieux répondre à nos exigences en terme de qualité et fraicheur des produits.
Une place particulière sera donnée aux sakés japonais et aux vins de la région.
Pensez à commander à emporter pour une dégustation à domicile.
LA CARTE : Divers
Soupe Miso : 3,00 €
Salade de Chou Blanc : 3,50 €
Salade d'Algues Wakame (verte): 4,00 €
Salade d'Algues Hijiki (noir): 4,00 €
Petits Poulpes aux Shoyu: 4,00 €
Salade de Poulpe et Légumes: 4,00 €
Salade de Calamar et Légumes: 4,00 €
Salade de Légumes de Montagne: 4,00 €
Salade aux 4 saveurs: 6,00 €
Riz Nature: 2,00 €
Riz Japonais: 2,50 €
Gari (gingembre mariné): 2,50 €
Tempura Légumes: 4,00 €
Tempura Saumon et Légumes: 5,50 €
Tempura Thon et Légumes: 6,00 €
Tempura Crevettes et Légumes: 6,00 €
Tempura Poulet et Légumes: 5,50 €
Tempura Shishamo et Légumes: 6,00 €
LA CARTE: Sushis par paire
Shaké (saumon): 4,50 €
Maguro (thon): 5,50 €
Tako (poulpe): 5,00 €
Saba (maquereau): 5,00 €
Tamago (omelette): 4,00 €
Taï (dorade): 5,50 €
Ebi (crevette): 5,50 €
Unagi (anguille): 6,00 €
Uni (oursin): 6,00 €
Ika (seiche): 5,00 €
Ikura (œufs de saumon): 6,00 €
Tobiko (œufs de poisson volant): 6,00 €
Hokkigai (clams): 6,00 €
Sanma (poisson japonais): 6,00 €
Oshi (sushi pressé): 5,50 €
Konoshiro (poisson japonais): 6,00 €
Snow Crab (crabe de neige): 6,00 €
LA CARTE: Sashimis par 6 tranches
Shaké (saumon): 5,50 €
Maguro (thon): 6,00 €
Tako (poulpe): 5,50 €
Ika (seiche): 5,50 €
Saba (maquereau): 5,50 €
Taï (dorade): 6,00 €
Hokkigai (chair de clams japonais 4 tranches): 6,00 €
Sanma (poisson japonais): 6,00 €
Konoshiro (poisson japonais): 6,00 €
LA CARTE: Les Makis
Shaké (saumon) 6 : 4,00€
Tekka (thon) 6: 4,50 €
California à l'avocat et crabe4: 5,50 €
California à l'avocat et saumon4: 5,50 €
Oshinko (radis marinés) 6: 4,00 €
Kappa (concombre) 6: 4,00 €
Temaki (cornet au saumon ou thon) 1: 6,00 €
Futo maki (concombre crabe avocat saumon) 2: 6,00 €
Maki maison2: 5,50 €
LA CARTE: Brochettes par paire
Neguima (poulet): 4,50 €
Tsukune (boulettes de poulet): 4,50 €
Teba (aile de poulet): 4,50 €
Kamo (canard): 5,50 €
Cheese (bœuf au fromage fondu): 4,50 €
Uzura (caille): 6,00 €
Shaké Yaki (saumon): 5,50 €
Maguro Yaki (thon): 6,00 €
Taï Yaki (dorade): 6,00 €
Ebi (gambas): 6,00 €
Kinoko (champignons): 4,00 €
Sanma entier (poisson japonais): 8,00 € (1 pièce)
Video de SUSHI BOAT
Sélection Visites - Points d'intérêt Carcassonne
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Je recommande pour les fans de sushis!!