MOUILLERON SYLVAIN

Le matin à l'ouverture, la belle vitrine est remplie de pains artisanaux fabriqués par André Mouilleron mais celui qui fait saliver la clientèle, c'est le pain de Brie. Le Fournil se visite. Une salle décorée de ballots de paille, de zinc, de fer forgé et de photographies en noir et blanc, est consacrée à la restauration du midi. Cet établissement bis a été baptisé le coin de Pétrain. On y sert des salades composées à partir de 5 €, des tartines et des crêpes. Formule à 10 € avec salade, tartine, pâtisserie et boisson. Salon de thé l'après-midi. Une adresse au cœur de la ville très pratique si l'on veut déjeuner sur le pouce. Bon à savoir : dégustation gratuite des pâtisseries le jour du lancement des nouvelles gammes de gâteaux.