NICO ROMITO
Cuisine méditerranéenne
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€€€
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Bulgari Hotel, Daria Island, Jumeirah 2
+971 4 777 5622
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2024
Recommandé
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2024
Nico Romito est un autodidacte qui s'est vite hissé au rang des plus grands en gagnant trois étoiles Michelin. Trois mots d'ordre : simplicité, authenticité, équilibre. Cette simplicité, est pourtant très complexe dans l'élaboration : cuisson (très) lente, sous-vide, recherches de textures, de produits rares... Le résultat est sans équivoque : un festival des saveurs ! Mais si vous recherchez le restaurant classique italien, mieux vaut aller ailleurs. Le consommé à la tomate est une pure merveille et l'eau citronnée servie en fin de repas un délice.
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Questions fréquentes :
NICO ROMITO se situe au Bulgari Hotel Daria Island Jumeirah 2,
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