Guide de voyage Deux-Sèvres
"Deux-Sèvres au fil de l'eau jusqu'au Marais poi"

Informations générales des Deux-Sèvres

Département du centre-ouest de la France, les Deux-Sèvres - capitale Niort - appartiennent à la région Nouvelle-Aquitaine. Pourquoi, les Deux-Sèvres ? En référence à la présence sur ce territoire de la Sèvre nantaise, affluent de la Loire, et de la Sèvre niortaise qui se jette dans l'océan Atlantique. Sa capitale, Niort, est située dans l'arrière-pays. Beaucoup de charme pour cette destination autour de joyaux comme le Marais poitevin, biotope très particulier que l'on découvre en barque, à pied ou à vélo. On apprécie sur ce territoire pittoresque l'insolite marché sur l'eau. D'ailleurs ce terroir ne manque pas de saveurs et donne des trésors comme le safran et la truffe et perpétue la tradition de recettes paysannes dont celle du farci, terrine de feuilles vertes et porc, ou la fouace de la Mothe-Saint-Héray, aussi nommé fouace de Rabelais, entre pain et brioche, au secret bien gardé, que l'on pétrit à La Mothe depuis le XVIe siècle. Vous pouvez pédaler sur ce territoire sans dénivelés importants et pagayer sur la Sèvre niortaise jusqu'au Marais en profitant au fil de l'eau de paysages romantiques ou encore marcher dans la forêt domaniale de la vallée de Chambrille. Autant d'occasion de vous ressourcer en plein air. Quoi d'autre ? Visiter un musée dédié au protestantisme et aux huguenots avant d'aller dormir sous une yourte au milieu d'un pré où s'ébattent ces ânes du Poitou que l'on reconnaît à leur croix de Saint-Martin sur leur robe grise. C'est le Poitou tout doux.

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