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CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ

Cidriculteur |

L'avis du Petit Futé sur CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ

Plaque millesim 2018

De passage à Quimper, il serait dommage de ne pas visiter la cidrerie du Kinkiz. Dans ce manoir, on peut suivre toutes les étapes de la fabrication du cidre et du pommeau. Des vergers au superbe chai du Manoir, les cidres élevés en fûts de chêne s’affirment alors comme des fleurons de l’artisanat cidricole. Mais avant d'en arriver là, plusieurs étapes sont donc nécessaires : ramassage à la main, broyage, filtration, assemblage et vieillissement. C'est seulement après tout cela que le cidre peut être mis en bouteille. On découvre alors les plus belles réussites de la cidrerie. Et les récompenses sont nombreuses. Dernière en date : la médaille d'argent au Concours Général Agricole 2018 pour ses eaux-de-vie de cidre de Bretagne AOC. Héritier d'un véritable savoir-faire, Hervé Seznec (qui, en 2007, avait déjà reçu le prix d'excellence pour l'ensemble de ses productions récompensées) perpétue ici, dans l'excellence, la longue tradition familiale. Il propose du cidre, du pommeau de Bretagne, du lambig, des liqueurs de fruits, des alcools bretons, du pastis marin...

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Informations et horaires sur CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Dégustation et vente. Gratuit pour les particuliers. Sur réservation pour les groupes à partir de 10 personnes.

Message du propriétaire de CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ

Héritier d’un savoir-faire et d’une longue tradition familiale, Hervé Seznec vous invite à découvrir le chai et les produits « Manoir du Kinkiz » élaborés dans la plus pure tradition cidricole. Visiter une cave unique, en Bretagne. Lors de la visite, vous aurez l’occasion de visiter le verger par beau temps et, de retour à la cidrerie, vous prendrez le temps de voir comment le cidre était fabriqué  et de visiter la cave. Le cidre AOP Cornouaille est médaille d'Or 2018 au Concours Régional et le Pommeau de Bretagne AOC est médaille d'Or 2019.Le Lambig est médaille d’argent au Concours Général Agricole 2018 et le cidre de Fouesnant est Médaille d'Argent 2019. Hervé Seznec a reçu le prix d ’Excellence 2007 pour l'ensemble de ses produits au Concours Général Agricole de Paris qui récompense la régularité de la qualité de ses produits. Visite toute l’année, du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30.


Visite et dégustation gratuite

VISITE DE LA CIDRERIE

Détour par le verger (par beau temps). Le Manoir et son beau parc fleuri de rhododendrons, azalées et camélias en face duquel la première parcelle du verger permet d’évoquer les particularités de la pomme à cidre, sa floraison, sa récolte, ses variétés locales, etc. (Le Manoir et son verger ne sont qu’à 200 mètres de la cidrerie)

Retour à la cidrerie pour présenter une exposition d’outils anciens permettant aux visiteurs de découvrir comment était fabriqué et consommé le Cidre dans les fermes bretonnes au début du siècle.

Visite de la cave actuelle. Les visiteurs sont invités à pénétrer dans le chai où est élaboré le gouleyant Cidre de Cornouaille et où vieillissent dans d’énormes foudres de chênes, le doux Pommeau et la Fine de Bretagne.

Dégustation. Après les explications sur nos différentes techniques d’élaboration, tout le monde est convié à venir déguster dans une salle ornée de diplômes et de Médailles, les différents produits de l’exploitation.

Vente en direct. Si nos produits ont séduit les visiteurs, ils ont la possibilité d’acheter en direct de la propriété quelques bouteilles de Cidre, Pommeau ou d’eau de vie.

Conctact : Demander Maugane

La Cidrerie « Manoir du Kinkiz » espère avoir le plaisir de vous recevoir très bientôt dans notre magnifique région.

Avis des membres sur CIDRERIE MANOIR DU KINKIZ

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
1 avis d'internautes
4/5
Visite très agréable, superbe domaine, le Manoir du Kinkiz nous permet de découvrir ou de redécouvrir le cidre et les autres alcools.
Avis déposé le 22/04/2010
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