LA DUCHESSE DE ROHAN
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Cette institution briochine existe depuis 1936. La maison a traversé les époques pour devenir ce qu'elle est à ce jour : une pâtisserie-salon de thé aux multiples délices et dont le kouign amann, spécialité du chef, a été élu meilleur de Bretagne en 2016. La pâtisserie n'est pas très grande mais vous pourrez vous asseoir sur l'une des chaises cannées pour déguster une gourmandise avec un bon thé. Le parquet au sol, les petites nappes et les tasses fleuries plantent le décor. Devant tant de douceurs - pâtisseries, tartes, gâteaux, macarons, glaces maison – on ne sait que choisir. Futé a choisi le Bora-Bora, une création très personnelle puisque le chef Arnaud Troalic a travaillé en Polynésie avant de revenir sur ses terres. La tarte pomme-passion – une pâte sablée, de la crème d'amandes, des pommes poêlées et une crème chibouste abricot/passion – a aussi remporté un franc succès. Une belle expérience gustative.
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