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Le jeune chef Gwenaël Lavigne a fait sienne une citation de Ducasse à la gloire de la simplicité comme nouveau luxe en cuisine. Du coup, c'est une cuisine épurée, pour autant subtile, qu'il vous proposera dans son restaurant de style moderne situé en plein cœur de Saint-Brieuc, non loin de la gare. La cuisine se veut inventive et vous pourrez ainsi constater des associations pas forcément traditionnelles en parcourant la carte. Citons par exemple le mignon de porc fumé au bois de hêtre, salade moutarde fruits secs et aromates, ou le carré d’agneau rôti en croûte de noix de pécan, jus réduit à l’anis. Rassurez-vous, les produits de la mer sont aussi présents, au gré du marché. Accueil agréable dans les 2 salles d'une capacité totale de 30 couverts.
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Avis des membres sur Ô SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je confirme que les plats sont vraiment délicieux accompagnés en plus de petites attentions.
Personnel agréable et accueillant.
Merci pour ce bon moment, on s'est régalé !
Accueil,service et un délice comme chaque fois
Les produits cuisinés sont de qualité et souvent locaux. Bonne cuisine. Prix correct.
Un petit oubli sur le plat principal, mais qui a été réparé sur l'addition. Très professionnel
Bonne expérience, à renouveler
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Questions fréquentes :
2 amuses boucles servis, délicieux, sans parler des plats et desserts qui étaient très bons et très bien présentés