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Auberge typiquement alsacienne proposant des plats faits maison
Cette auberge typiquement alsacienne vous accueille dans un cadre chaleureux décoré d’objets désuets (mention spéciale aux rouleaux à pâtisserie !) et d’un authentique piano de bastringue. Dans l’assiette, le chef vous régale de bonnes spécialités du terroir et de belles pièces bouchères. Foie gras de canard, escargots à l’ancienne, baeckeoffe de poissons, Surlawerla (émincé de foie de veau poêlé au vinaigre) accompagné de spaetzlés, cordon-bleu au munster, entrecôte et son os à moelle, potence de bœuf (à partir de 2 personnes), tartes flambées (uniquement le soir). Quand vient la saison de la chasse, place au civet de sanglier et autre ragoût de cerf. Ici, tout est fait maison, la carte de vins réserve de belles découvertes œnologiques et les desserts sont tous à se damner !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU TROU DU CRU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Après plus d’une heure d’attente entre l’entrée et le plat, nous avons signalé notre mécontentement à la serveuse, Lucie. Plutôt que de faire preuve d’empathie ou, à minima, de présenter des excuses, elle nous a sèchement rétorqué que nous avions déjà eu l’entrée, sur un ton clairement agacé et condescendant. Son stress et sa nervosité ont été entièrement déversés sur nous, sans aucune considération.
Lorsque nous lui avons dit que nous ne reviendrions pas, elle a simplement répondu : « et c’est très bien comme ça ». Une réponse que, selon elle, serait « justifiée pour des clients comme nous »… alors que nous n’avons fait que demander ce à quoi tout client a droit : un minimum de respect et de considération.
Ayant moi-même travaillée dans la restauration et le tourisme, je suis consciente de la pression du métier. Mais jamais cette pression ne justifie de traiter les clients avec autant de mépris. Une telle attitude ne devrait pas avoir sa place dans un établissement comme celui-ci.
Lucie, si vous souhaitez vous défouler, privilégiez les séances de boxe. Le travail n’est pas un ring.
On aurait juste aimé que quelqu'un nous informe du retard!
Pour information, le cordon bleu était beaucoup trop salé, la béarnaise tournée. Pour les desserts et cafés nous avons improvisé chez nous.
Pour finir, pas un mot d'excuse, rien! Organisation bancale et pourtant la carte de Fête des pères était limitée ( 4 entrées, 8 plats dont 3 fois du faux filets ( 3 variantes)).
Une serveuse et un serveur en extra était cependant fort sympathique, merci à eux!