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Avis ALCHÉMILLE Kaysersberg
Avis des membres sur ALCHÉMILLE
4.8/5
83 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
ALCHÉMILLE
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Horaires d'ouverture
Lundi
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Mardi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:30
Mercredi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:30
Jeudi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé
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Certaines propositions peuvent être clivantes mais elles ont le mérite d’être exécutées avec beaucoup de professionnalisme bravo !
Das dauerhafte zirpen Geräusch oder Vogelgezwitscher muss man mögen.
Alles in allem ein fantastischer Abend mit grandiosem Essen auch auf vegetarischer Ebene
Senteurs et saveurs sont au rendez-vous quelques fois avec un peu d'excès (plaire à tout le monde est fort difficile!)
Toute l'équipe mérite des encouragements pour la préparation des plats ,leurs présentations aux convives.
L'équilibre entre les plats et les vins sont respectés.
à bientôt
Philippe Laval
On est embarqué dans le concept/ l'atmosphère dès l'accueil.
Le personnel est sympathique et accessible. Le chef passe à chaque table. Les associations sont incroyables et surprenantes.
Merci à toute l'équipe !
Un mariage de saveurs extraordinaires.
La démarche autour du végétal au centre et d'avoir à cœur de respecter l'environnement est honorable, et quelle joie pour nous en tant que végétariens. C'est exactement ce que nous venions chercher et nous n'imaginions pas vivre une si belle expérience. Nos papilles gustatives, notre odorat, et nos yeux s'en souviendront longtemps.
Merci à toute l'équipe pour leur professionnalisme, leur chaleureux accueil, et leurs explications passionnées et passionnantes.
Nous avons tous passé un merveilleux moment.
Une vrai poésie dans l'assiette, on comprend ce que le chef veut nous faire passer, c'est juste et technique à la fois.
Un voyage qui éveille les sens et les papilles
Bravo!
A travers les plats on comprend où le chef veut nous emmener. La nature est au cœur des assiettes et des verres. Les chefs et les serveurs se succèdent pour nous présenter les plats et on sent la passion qui les animent. Merci pour ce merveilleux moment de partage et de découverte.
Nous avons hâte de découvrir d'autres saisons !
Bravo
Sympathisches Personal, herzlich und locker, aber professionell.
Sehr angenehme Atmosphäre, keine störende Musik.
Wir freuen uns auf das nächste Mal!
Nous avons vécu une véritable découverte, et avons été agréablement surpris du début à la fin , que ce soit sur les plats ou les accords. Une cuisine très fines avec beaucoup de saveurs autours de la nature. Excellente expérience
Cuisine très bien travaillée et belle presentation .
Personnel aux petits soins et très pédagogique quant
Au concert.
A renouveler.
Le restaurant rend hommage aux valeurs et au patrimoine régionaux, en mettant l'accent sur les produits locaux et la nature. Tous les ingrédients sont cultivés sur place et méticuleusement sélectionnés, ce qui permet de savourer des préparations sophistiquées qui repoussent les limites.
Ayant opté pour le menu à six plats accompagné d'une dégustation de vins, les divers plats centrés sur les herbes mettent en valeur une préparation minutieuse pour une expérience culinaire équilibrée.
Si l'expérience globale est positive, le personnel a tout d'abord facturé un coût caché pour un plat de champignons proposé par le personnel. Deuxièmement, et cela arrive souvent dans les restaurants qui repoussent les limites et les méthodes de cuisson, les saveurs ne devraient pas être compromises.
Globalement l'expérience est très satisfaisante.
Nous avons choisis la balade 6 plats. Végétarien pour ma part. Mon seul point d'amélioration concerne le plat "principal" betterave et lentilles qui était à mon gout en dessous de tout le reste.
Aussi j'ai trouvé le dessert arrivé un peu trop rapidement après le plat, 10 minutes de répits auraient été bienvenu mais je comprend que le service devait se terminer, nous sommes arrivés tard.
Cela reste un endroit d'exception avec un service et des saveurs très intéressantes.
Nous reviendrons :)
Il y a ici un bel univers, dans une salle aérée. Tout est très cohérent.
La cuisine, surprise, est originale et généreuse avec un sourcing impressionnant.
Service rapide, agréable et à l’écoute. On s’y sent rapidement très bien.
Seul regret, un pithiviers nous a été proposé en plus de notre menu, nous avions hâte de le goûter… et avons été oublié pour enchaîner sur le dessert. Une frustration, malgré tout, dans cette expérience.
Un restaurant et des plats qui sortent des sentiers battus, proposant une cuisine réfléchie, enthousiaste et riche en saveur et texture.
Le service est attentif et fait part entière de la découverte, le tout sous la houlette du chef qui est très présent avec les clients.
Un très beau et bon moment!