Y aller et contacter
Restaurant proposant des mets riches en saveurs et en couleurs
Trois Toques au Gault & Millau et une étoile suivie d'une labellisation Gastronomie Durable au Guide Michelin : Jérôme Jaeglé et son Alchémille ont le vent en poupe ! Le jeune chef cultive un amour sans faille pour les légumes, les fruits, les herbes fines et autres végétaux qui poussent dans son propre jardin maraîcher ou qui proviennent de producteurs locaux triés sur le volet. Il compose des mets riches en saveurs et en couleurs, très poétiquement dressés dans l’assiette. Voici une adresse où l'extase gustative atteint des sommets ! Réservation indispensable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur ALCHÉMILLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Senteurs et saveurs sont au rendez-vous quelques fois avec un peu d'excès (plaire à tout le monde est fort difficile!)
Toute l'équipe mérite des encouragements pour la préparation des plats ,leurs présentations aux convives.
L'équilibre entre les plats et les vins sont respectés.
à bientôt
Philippe Laval
On est embarqué dans le concept/ l'atmosphère dès l'accueil.
Le personnel est sympathique et accessible. Le chef passe à chaque table. Les associations sont incroyables et surprenantes.
Merci à toute l'équipe !
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Certaines propositions peuvent être clivantes mais elles ont le mérite d’être exécutées avec beaucoup de professionnalisme bravo !