LA TOURTERELLE

03.86.66.08.07
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Plaque millesim 2018

Au coeur de la campagne, une excellente adresse que cette tourterelle ! L'ambiance est plutôt contemporaine et les assiettes bien dans leur époque. Le chef mêle astucieusement le terroir à des produits moins mis en avant en général dans un village de l'Yonne. Ainsi le gingembre vient croiser les grenouilles, la coriandre croise le veau, le tout arrosé de jolis crus locaux proposés à des tarifs avantageux. Voici ce que nous avons choisi : tourte au lièvre et pistache, mache et betterave, que nous avons fait poursuivre d'un dos de chevreuil, mousseline au céleri et légumes d'hiver, et pour finir, une poire façon Belle Charlotte. Une adresse raffinée dont on devrait parler en bien à travers l'Yonne que l'on sait gourmande et curieuse de nouveautés.

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Adresse et contacts :
LA TOURTERELLE

Chaussée de l'Etang
89150 Vallery
France
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Avis des membres sur LA TOURTERELLE

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_42968
3/5
Visité en septembre 2019
J'aime bien le cadre de La Tourterelle. Très agréable!
Avis déposé le 10/09/2019via
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