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Restaurant étoilé à Sens alliant inventivité, souci du détail et poésie dans des menus de grand choix.
La table de Patrick Gauthier (1 étoile au Michelin) est une expérience en soi qui allie inventivité et très grande poésie. Cet automne, au menu Saint-Jacques (128 €), après quelques mises en bouche, on pouvait déguster des saint-jacques au cresson et leur caviar osciètre, puis d'autres au yuzu et brioche, d'autres encore à la clémentine et au butternut, avant de goûter celles au foie gras et champignons des bois. Avant de clore ce fantastique festival des saveurs avec de délicieux petits desserts et mignardises. Remarquable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MADELEINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ce qui est par dessus tt appréciable est que ce retau n'est pas snob ou guindé il ne se veut pas élitiste ou faussement maniéré. Les gens ainsi que le patron sont justes simples et accueillan la smSofistication est dans les plats de fait
la déco et l'ambiance sont au service de l'expérience culiniare et non à celui de l'apparence.
Je recommande cette adresse.
La carte est variée et sur mesure.
L’équipe est très sympathique
Et le sommelier Thomas de très bon conseil.
Très belle établissement, le service est fait très simplement avec le sourire et dans une bonne ambiance.
Bémol ....les plats sont servis vite , on a pas le temps de souffler on a pas eu le temps de finir un dessert que l'autre est déjà sur la table, c'est dommage,ça donne l'impression de vouloir faire partir le client vite pour ne pas finir tard.
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