CARRARA
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Établissement raffiné et chaleureux offrant une cuisine d'esprit de bistrot inventive et aux inspirations locales et du monde
C'est au printemps 2023 que Sébastien Martigny a ouvert les portes de cet établissement, à 2 pas de la Maison Colette. Il y propose une cuisine d'esprit bistronomique inventive et aux inspirations locales... et internationales. Pour preuve, le soir de notre passage on s'est régalé de poireaux confits à l'huile d'olive, nori et saumon. Puis, d'un maigre en ligne rôti, betteraves de couleur, main de bouddha et brède mafane, pour finir par un entremet au chocolat, caramel et bergamote. Surprenant. Et délicieux ! Dégustations et animations sont aussi proposées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARRARA
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