CARRARA
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Établissement raffiné et chaleureux offrant une cuisine d'esprit de bistrot inventive et aux inspirations locales et du monde
C'est au printemps 2023 que Sébastien Martigny a ouvert les portes de cet établissement, à 2 pas de la Maison Colette. Il y propose une cuisine d'esprit bistronomique inventive et aux inspirations locales... et internationales. Pour preuve, le soir de notre passage on s'est régalé de poireaux confits à l'huile d'olive, nori et saumon. Puis, d'un maigre en ligne rôti, betteraves de couleur, main de bouddha et brède mafane, pour finir par un entremet au chocolat, caramel et bergamote. Surprenant. Et délicieux ! Dégustations et animations sont aussi proposées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CARRARA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pas de chichi , on déjeune comme chez mamie sur une table en Formica lol ????
Pas de nappage et,
Une cuisine de chef etoilé, précise et gourmande.
Une carte des vins au juste prix ????
Un Cahors parfait.
Le dessert gourmand , juste le financiers un peu sec.
Rapport qualité produit prix ????
Merci à vous