Restaurants > Cuisine française

LA BEURSAUDIERE

9, chemin de Ronde
89310 Nitry
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur LA BEURSAUDIERE

Plaque millesim 2017

Un restaurant de région, dans un lieu magnifiquement restauré (3 grandes salles pour vous accueillir et une terrasse abritée), aux poutraisons mises en valeur, un cadre rustique qui n'est pas surfait : le four à bois du restaurant sert de grill, les menus sont revisités trois fois durant l'année, et la cuisine sait se faire créative tout en côtoyant de près les traditions. Au menu des Roulants, aux notes très automnales lors de notre passage, et en 3 assiettes, nous avons débuté par un carpaccio de betteraves, crottin de chèvre chaud pané aux noix et gel de vinaigre balsamique, poursuivi en second mets avec la ballottine de civet de cerf, échalotes au vin rouge et pommes de terre braisées. La troisième assiette a apporté un brin de fraîcheur avec un fromage blanc bio de la ferme de l'abbaye de la Pierre-Qui-Vire et sa crème épaisse. Enfin, une touche de sucre avec le vacherin d'automne : meringue, glace aux noix, ganache montée à la crème de marron et éclats confits. Un régal, pour les yeux comme pour les papilles ! Côté hébergement l'auberge est située dans un ancien prieuré du XIe siècle avec deux pigeonniers. Les chambres portent chacune le nom d'un métier d'autrefois et sont décorées en fonction. Poutres, pierres, charme... Tout simplement magnifique. Coup de coeur de choix ! Accueil charmant !

Informations et horaires sur LA BEURSAUDIERE

Fermé en janvier. Ouvert tous les jours le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 27,90 € à 56,90 €. Menu enfant : 13,50 € (pour les enfants de moins de 12 ans). Vin au verre. American Express, Diners Club, Chèque Vacances. Accueil des groupes. Terrasse.

Avis des membres sur LA BEURSAUDIERE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
le 30/01/2017 à 12:11
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant typique bourguignon tant sa décoration que dans ses plats. Accueil chaleureux mais surprenant par les hôtesses en costume. La salle est accueillante avec une ambiance plus feutrée derrière les colombages. Les plats sont gouts et raffinés sans parler de la présentation. Tout est parfait
le 31/01/2016 à 17:55
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous revenons avec toujours autant de plaisir dans ce restaurant ! Une cuisine régionale avec quelques touches de créativité. Un large choix, des apéritifs aux vins de dessert. La décoration des salles est très typique et la décoration extérieure change avec les saisons. Le service est toujours souriant et efficace.
le 08/08/2015 à 17:21
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant que nous avons connu en tant que ferme auberge il y a plus de 30 ans. Que de chemin parcouru ! Cuisine de terroir mais recherchée, belle déco dans les assiettes. Le cadre est idyllique et le personnel habillé de façon régionale est accueillant et sympathique. A recommander sans modération.
le 10/05/2015 à 13:07
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
cela 4 fois de nous venons dans cet etablissement ou nous sommes toujours recus avec sourire tres bonne cuisine hotel parfait
continuer a nous etonner
merci
le 08/05/2015 à 16:23
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Depuis que je sillonne la France je n'avais jamais eu l'occasion de trouver un tel établissement dans un coin aussi perdu. Allez-y et jugez vous même l'hôtel, le restaurant, l'accueil, le sourire, c'est vraiment super... un truc à faire pour séduire sa belle... ;)
LA BEURSAUDIERE
09/05/2015 à 13:24

Merci beaucoup pour cet avis, que dire de plus ... Encore merci ...

Carte et itinéraire pour LA BEURSAUDIERE

Lat : 47.67190933 / Lon : 3.87707710

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