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Domaine Fahrer : vins d'Alsace entre Rorschwihr et Saint-Hippolyte : Riesling, Muscat, Pinot Noir et chambres d'hôtes de charme.
Cette entreprise familiale compte 9,5 hectares de vignes entre les communes de Rorschwihr et Saint-Hippolyte. Les vins sont en majorité jeunes. Il y a, par exemple, un magnifique Riesling Le Vin du Jardin 2021 (un must avec des huîtres ou une choucroute) et un sublime Muscat « Le Chant des Oiseaux » 2022 : puissant et gourmand, une merveille avec des asperges printanières. Ne vous privez pas du Pinot Noir Amour Éternel Rouge de Saint-Hippolyte 2021 élevé en barrique bourguignonne : vanille toastée et tanins. 5 charmantes chambres pour les hôtes de passage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE SYLVIE FAHRER ET FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Et la dégustation qui a suivi était tout aussi réussie, nous sommes repartis avec 4 caisses de vin, crémant et jus de raisin pétillant. On reviendra ????
Les chambres et les petits déjeuners sont remarquables.
Nous recommandons +++
Allez visiter ce charmant endroit.