LA CÔTE SAINT-JACQUES

Restaurant de cuisine française | ou 03.86.62.55.16
Plaque millesim 2018

Est-il encore nécessaire de présenter Jean-Michel Lorain, un des meilleurs porte-drapeaux de la gastronomie française ? Jean-Michel Lorain est un brillant technicien, un chef haute couture qui dresse ses assiettes comme des oeuvres d'art, faisant de son établissement une maison de renom. On peut apprécier les talents de ce maître de la gastronomie à travers les alliances entre le choix de produits de grande qualité et des saveurs fines et surprenantes. Ainsi à la carte cette hiver, l'on pouvait déguster, par exemple, une île flottante au caviar "Kristal", gelée d'ail noir et crème légère au raifort, pour se mettre en appétit. En plat, l'une des signatures du chef, les ris de veau au gingembre, petits oignons, rhubarbe et radis rose. Et pour finir sur une note bourguignonne et sucrée, la variation autour du kir royal au cassis de bourgogne. Sa cuisine est délicate et l'ambiance au restaurant est chaleureuse. Service discret, efficace, une carte des vins exceptionnelle où chacun devrait trouver son bonheur. Sachez que pour compléter l'offre du Spa de l'hôtel 5*, Jean-Michel Lorain a ouvert le Restaurant Bien-Être et Saveurs : situé à l'Orangerie, et ouvert au déjeuner du mercredi au dimanche, vous pourrez y déguster une gastronomie savoureuse et équilibrée. Nous vous laissons découvrir notamment l'ardoise le jambon grillé à la chablisienne, la fine omelette roulée aux champignons sauvages ou encore les moules de bouchot en tempura et gribiche de pamplemousse. Profitez également du Brunch Gourmand, dans ce même lieu, samedi et dimanche de 11h45 à 14h. Une adresse d'exception que nous vous conseillons chaleureusement !

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Adresse et contacts : LA CÔTE SAINT-JACQUES

Informations et horaires sur LA CÔTE SAINT-JACQUES

Ouvert du mardi au dimanche le soir de 19h30 à 21h30 ; du mercredi au dimanche le midi de 12h30 à 13h30. Menus de 168 € à 238 € (compris hors boissons). Menu Déjeuner, du mercredi au samedi hors jours fériés, 79 € (entrée + plat + dessert, accord mets/vins en sus, 45 €), 94 € (entrée + 2 plats + dessert, accord mets/vins en sus, 58 €). Carte. American Express. Jardin. Terrasse. Boutique.

Avis des membres sur LA CÔTE SAINT-JACQUES

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Soirée gastronomique d'exception
Un dîner romantique incroyable, coupes de champagne près d'une cheminée dans le salon d'hiver, puis table romantique avec vue sur l'Yonne et le banc de poissons éclairé.. le plus incroyable est dans l'assiette, des plats aux saveurs inédites, accompagnés de vins délicieux. Une belle attention pour mon compagnon dont c'était l'anniversaire. Merci au chef Lorain et ses équipes pour cette extraordinaire soirée en amoureux
Avis déposé le 28/02/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Cuisine avec brio et une carte créative, toute en poésie et en gourmandise, qui évolue au fil des saisons. La présentation des plats est soignée et appétissante : vous craquerez volontiers pour la genèse d’un plat sur le thème de l’huître ou les noix de ris de veau au gingembre.... TOP
Avis déposé le 04/09/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
en plus d'une gastronomie renommée, le cadre est très joli. Demandez à visiter le souterrain -musée qui conduit aux chambres de l'autre côté de la route!
Avis déposé le 01/09/2017
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