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C'est chez eux, dans leur très belle demeure de Chavannes, que le chef cuisinier Jérémie et la cheffe pâtissière sud coréenne Sun, vous recevront. Au menu (unique) une cuisine particulièrement raffinée et créative. Rien d'étonnant quand on sait qu'ils se sont rencontrés chez Joël Robuchon, que Jérémie a travaillé pour Marc Meneau, chez Lameloise et au Ritz. Et Sun pour Pierre Hermé et Yannick Aleno. Outre une carte certes classique mais totalement réinventée, on notera celle des vins riches de nombreux crus icaunais, tout particulièrement d'excellents chablis.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE-MAISON LOBIES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bravo à ce jeune couple et à leur créativité.
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Questions fréquentes :
Déçu cette fois d’après rapport au prix payé ! Entrée très petite, voire ressemblant à un amuse bouche .
Impatience pour prendre la commande.
Comme d’habitude, le dessert est parfait.
Je faisais des éloges de ce restaurant jusqu’à maintenant auprès de mon entourage, ce ne sera plus le cas.
Désolé