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Restaurant au cadre contemporain propose des merveilleux plats au gré des saisons.
C’est dans une belle bâtisse du XVIe siècle qui se niche ce restaurant d’exception au cadre contemporain souligné de colombages apparents. Chef émérite, Jean-Luc Brendel est aussi un jardinier hors pair qui utilise les produits issus de ses récoltes sur le Kobelsberg pour créer, au fil des saisons, des merveilles gustatives et picturales. Par exemple, un quadrucci de pâtes aux aromatiques avec œuf de son poulailler et bouillon complexe dont la présentation évoque un polyptyque de Wassily Kandinsky. Attention : réservation impérative pour déjeuner ou dîner ici !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DU GOURMET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
This place deserves AT LEAST 2 stars, the service quality, attention to detail was quite amazing.
For my wifes birthday, they ve even prepared a out of the menu desert for celebration. Which was fasnicating.
The faux gras with milk leaf, truffle on top, was the best dish we’ve ever had in these 30+ michelin restaurants ( besides the Mikaku in Tokyo, thats Wagyu, unfair to compare)
Thanks to the chef and all of people who made it an experience.