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Restaurant au cadre contemporain propose des merveilleux plats au gré des saisons.
C’est dans une belle bâtisse du XVIe siècle qui se niche ce restaurant d’exception au cadre contemporain souligné de colombages apparents. Chef émérite, Jean-Luc Brendel est aussi un jardinier hors pair qui utilise les produits issus de ses récoltes sur le Kobelsberg pour créer, au fil des saisons, des merveilles gustatives et picturales. Par exemple, un quadrucci de pâtes aux aromatiques avec œuf de son poulailler et bouillon complexe dont la présentation évoque un polyptyque de Wassily Kandinsky. Attention : réservation impérative pour déjeuner ou dîner ici !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DU GOURMET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si vous avez l'opportunité de faire la visite des jardins avec le chef, c'est le top ????
Bravo ????
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Questions fréquentes :
Malheureusement, cela s’arrête ici.
La cuisine n’est à mon sens pas celui d’un étoilé.
Les légumes étaient certes issus du jardin du chef, mais les plats étaient trop gras et beaucoup trop copieux.
Un restaurant beaucoup trop onéreux.
Le seul point positif était les serveuses qui étaient top.