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Restaurant proposant une formule bistrot et des plats à la fois simples et raffinés.
Sur les quais, Chez Max propose une sympathique formule bistronomie et une carte très séduisante. Le jour de notre passage, au menu Fine Bouche on s'est régalé de crevettes sauvages au crémeux de langoustine à la crème d'Isigny, cébettes et gel d'orange sanguine qu'on a fait suivre par une pièce de marcassin dans la longe, au ris de veau et avec son jus de cuisson à l'huile de truffes et pommes dauphine. Avant de terminer par une tarte au citron revisitée sur un palet breton. Bien sûr, tout est fait maison. A noter aussi la sympathique terrasse près de l'Yonne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ MAX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
????????❤️
There is a beautiful spring evening sunset, and Chez Max has a little sandy area with seating called "la plage", which overlooks the river. I had just driven 5 hours from St Malo with my dog, so we needed some refreshment.
I went in and asked for a glass of wine, being near the famous vineyards of Chablis. I was seated, menus were brought over, and I was offered a bowl of water for my dog. I said yes, had a cigarette, and after 5 mins of waiting thought I'd speed things up a bit and went in with my initial order of a glass of Chablis 1er Cru.
I went back to la plage to wait, before another staff member comes outside to inform me that it is not a bar, but a restaurant. Even though I had seen they sell Chablis 1er Cru by the glass on the menu, it was not available to me, because they are a restaurant and not a bar.
Well, I hadn't returned the menus when I went in with my order because I thought I would peruse them and choose what to eat while I enjoyed a glass of Chablis.
Unfortunately, for them and myself, the rude and arrogant waitress (probably the manager of the place), meant my dog and I left thirsty, and hungry too.
I won't go back to try their food, and leave this 1* review (which is a first for me) because it is literally the rudest service I have ever experienced!
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Questions fréquentes :
Le foie gras était très bon et ainsi que les plats principaux.
Un petit bémol : les courgettes rôties accompagnants le bar n’étaient pas suffisamment cuites, la patronne a remarqué qu’elles étaient restées sur le bord de l’assiette, alors que nous n’avions fait aucune remarque, et du coup a eu un geste très agréable en nous offrant les cafés à la fin du repas pour compenser.
En résumé, un restaurant de qualité sur les quais de l’Yonne que nous recommandons.