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Restaurant prisé des gastronomes disposant d'une cuisine à base de produits frais et de saison.
Eric Gallet est aux commandes de ce restaurant prisé des gastronomes. Sa cuisine, vivante et créative, se compose de produits frais, de saison, et toujours riches en saveurs. L'hiver dernier, par exemple, au menu Découvertes on s'est régalé d'un œuf parfait aux langoustines et duxelles à la truffe "ucitanum". Puis d'un filet de bœuf, sa mini tourte de pommes de terre et comté et sa sauce à l'Irancy. Pour finir par une tarte aux figues et aux amandes, glace au yaourt et citron vert. Bref, voilà une magnifique adresse ! A noter aussi la belle terrasse ombragée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BOURGOGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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