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Restaurant comme à la maison, situé un peu à l'écart du centre-ville pour déguster une cuisine créative et raffinée à Auxerre.
C'est à l'écart du centre-ville que Gaëtan et Nadia Muguet nous reçoivent dans leur splendide maison de ville… comme " à la maison " ! Vous y dégusterez une cuisine créative et très raffinée. Lors de notre venue, on a beaucoup apprécié l'escargot de Bourgogne en cromesquis au beurre persillé, sauce chorizo et taboulé libanais – qu'on a fait suivre par des noix de Saint-Jacques snackées, avec lentilles vertes du Berry, médaillon de Haddock fumé et mousse de lait parfumée. Avant de finir par une truffe au cacao amer, avec insert confit de clémentine. Excellent.
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Avis des membres sur A LA MAISON
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