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Restaurant proposant une cuisine entre gastronomie française et traditions asiatiques.
À L'Aspérule, la cuisine du chef étoilé Keigo Kimura (que l'on peut désormais retrouver aux commandes de l'établissement de Dijon) a laissé place à celle de Hidechika Kuritao. Pour autant, c'est toujours un voyage au pays des saveurs, entre gastronomie française et traditions asiatiques, auquel vous participerez. Le soir de notre venue, on s'est régalé d'un œuf Ajitama façon œuf meurette, d'un filet de daurade, sa bourride à la sétoise et ses topinambours, pour finir par des clémentines confites avec glace café et crème de mascarpone. Une belle table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ASPERULE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Recommande vivement aux amoureux de cuisine sincère
Bravo les jeunes
Des tarifs plus que raisonnables pour cette belle cuisine qui marie plats de culture française avec le savoir-faire japonais. J’étais à Tokyo. Je vais revenir! Merci au couple pour l’orchestration!
Accueil très chaleureux.
Chiens autorisés, bol d'eau offert.
Les deux gérants sont super agréables et très commerçants....
Menus avec un excellent rapport qualité prix.
A 50m du parking payant de l'église saint pierre...
J’ai tout testé avec le 5 services en petites quantités et c'était très raffiné.
Bravo !
Nous étions de passage et nous reviendrons si possible.
Cadre calme et intimiste.
Boissons, vin, menus et dessert : 168 euros pour 4 personnes : 2 adultes et 2 enfants.
Excellent rapport qualité prix.
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Questions fréquentes :
Très bon accueil et très bonne qualité de service.
Tous les plats étaient délicieux, raffinés et originaux. Le plaisir commence par les yeux, puis le nez et enfin gustativement.
Joli cadre, c'est une trouvaille et le chef a du talent !
Merci.