Résultats Cuisine française à Auxerre

L'ASPERULE

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L'avis du Petit Futé sur L'ASPERULE

Plaque millesim 2020

Début 2020, « L'Aspérule » a fait peau neuve. Bien entendu, la cuisine de son créateur (le chef étoilé Keigo Kimura, que l'on peut désormais retrouver à « L'Aspérule » de Dijon) reste bien présente, et c'est toujours un véritable voyage au pays des saveurs qui vous est proposé, entre gastronomie française et traditions asiatiques. Normal, quand on sait que le nouveau chef, Takayuki Nagayoshi, a fait ses armes auprès de Joël Robuchon de Marc Meneau et de Christian Le Squer au Georges V. On vous recommande cette très belle table. L'une des meilleures de la ville.

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5/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur L'ASPERULE

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h. Réservation impérative. Menus de 27 € à 38 € (menu 27 € uniquement le midi ; menu dégustation à 38 € uniquement le soir). Vin au verre.

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Avis des membres sur L'ASPERULE

3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_267606
5/5
Visité en mai 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Succulent et raffiné
Sobriété du cadre, raffinement des mets, efficacité du service, excellent rapport qualité-prix.
Tres belle adresse.
Françoise vautier
bijou54bg
5/5
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Délicieux repas
Nous y sommes allés sur recommandation et nous n'avons pas regretté même si au départ, la devanture et la sobriété des lieux peuvent sembler austères. Un régal dans l'assiette, des couleurs, un service impeccable et un prix attractif.
JeanNo89
5/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons choisi ce restaurant pour un repas d'anniversaire, ayant déjà entendu des échos favorables à son sujet. Le repas dégustation ne se servant que le soir nous avons opté pour le menu à 31 € et nous sommes régalés, autant par le goût des mets que par la vue de la présentation des assiettes. Le cadre est dépouillé, pour ne pas dire spartiate, mais le vrai régal est dans l'assiette : confit de canard dans une feuille de brick et coiffé d'une escalope de foie gras poêlé en entrée (les légumes tout juste cuits étaient aussi excellents) et l'agneau confit aux épices étaient succulents. Une très belle adresse reconnue et ceci tout à fait avec raison.
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