Résultats Restaurant de cuisine française à Auxerre

L'ASPERULE

Cuisine française €€€
4.7/5
67 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
34, rue du Pont, 89000Auxerre, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant proposant une cuisine entre gastronomie française et traditions asiatiques.

À L'Aspérule, la cuisine du chef étoilé Keigo Kimura (que l'on peut désormais retrouver aux commandes de l'établissement de Dijon) a laissé place à celle de Hidechika Kuritao. Pour autant, c'est toujours un voyage au pays des saveurs, entre gastronomie française et traditions asiatiques, auquel vous participerez. Le soir de notre venue, on s'est régalé d'un œuf Ajitama façon œuf meurette, d'un filet de daurade, sa bourride à la sétoise et ses topinambours, pour finir par des clémentines confites avec glace café et crème de mascarpone. Une belle table.

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Avis des membres sur L'ASPERULE

4.7/5
67 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Abra C.
Abra C.
Visité en mai 2025
Un repas avec 5 plats et les amuses-gueules, tous avec une finesse et la touche personnelle de son cuisinier qui sert et présente ses plats en complément d'une jeune femme très aimable et qui est normalement derrière les fourneaux si j'ai bien compris. Bref les gourmands que nous sommes avec ma femme ont tout aimé , de l'accueil, au service et une cuisine originale. Nous recommandons avec un très bon rapport qualité prix sur une formule dîner mets/vin.
Bernard C.
Bernard C.
Visité en mai 2025
Repas délicieux et inventif. Chablis savoureux. Grande amabilité de la serveuse.
Un problème pour les moins agiles, le parcours pour accéder aux toilettes, situées un étage plus haut.
aurelien
aurelien
Visité en mai 2025
C'est une belle pépite! Un restaurant sans défaut. Une très bonne expérience pour un déjeuner en semaine. Service impeccable, cuisine originale et très goûteuse. Un vrai travail dans les assiettes. Merci et Félicitations à vous !
Nicolas F.
Nicolas F.
Visité en mai 2025
Sans doute l'un des meilleurs voire le meilleur restaurant d'Auxerre. Une rigueur constante. Chaque menu est excellent, déjà plusieurs que nous allons dîner et c'est toujours exquis. Rapport qualité prix imbattable. Le menu 5 services nous transporte à chaque bouchée. C'est raffiné et à la fois gourmand. Merci
Nath R.
Nath R.
Visité en mai 2025
Le raffinement et les saveurs subtiles, caractérisent le menu unique proposé par le chef. Un couplé sympathique, passionné et exigent au service de l'art culinaire. Je recommande. Nathalie

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Questions fréquentes :

L'ASPERULE compte 67 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ASPERULE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ASPERULE

L'ASPERULE se situe au 34, rue du Pont , 89000 Auxerre

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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