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Restaurant rénové où déguster des produits essentiellement locaux à Auxerre.
Au Maison Fort piloté par Cyril Escrihuela (qui a fait ses classes chez Alain Ducasse), vous dégusterez des produits essentiellement locaux et bio. Le crédo de la Maison ? Favoriser les circuits courts, et retrouver la simplicité des plats d'antan. Au final, un choix restreint, mais beaucoup de saveurs, comme lors de notre passage, les profiterolles salées (avec fromage frais de la Pierre Qui Vire et sauce lentilles à la moutarde) qu'on a fait suivre par un agneau confit et ses pommes de terre sautées. Pour finir par un éclair au café revisité. Excellent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MAISON FORT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le personnel est agréable et aux petits soins.
Cela fait plaisir de se rendre dans des endroits où les plats ne mettent pas une heure avant d'arriver. La cuisine est locale et servie d'une agréable façon.
Le seul bémol à noter serait le bruit, qui par moment était légèrement désagréable.
Nous y retournerons avec mon compagnon !