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Restaurant gastronomique avec des assiettes comme au musée, qui subliment les produits bruts, locaux et de saison. Une valeur sûre.
Dans une maison à colombages de 1470, bâtie par Maximin II de Ribeaupierre, l'art et la gastronomie fusionnent. Inspiré du peintre Auguste Cammissar, réfugié à Ribeauvillé durant la guerre, le restaurant de Thomas Eblin compose des assiettes comme des tableaux. Chaque plat est une œuvre, sublimant produits locaux et de saison avec audace. Turbot sauvage aux artichauts en barigoule ou noix d'entrecôte entre terre et mer… Le plus dur, c'est de choisir. Modernité et tradition s'y tutoient, pour un moment aussi beau que savoureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CAMMISSAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
N'hésitez pas, si vous souhaitez y faire un tour, vous ne serez pas déçu ????
Rien à redire
Une équipe très jeune mais une belle maturité !
Bravo !!