Bienvenue au pays de l'eau, au pays des sources. On dit que Sadali est l'unique village en Europe à posséder une chapelle près de laquelle chante une agréable cascade. Mêlant histoire et architecture dans un cadre naturel assez spectaculaire, ce village nous a enchantés, forts de rencontres authentiques et bercés par le son de l'eau qui court tout au long de la visite de son dédale de rues piétonnes. La cascade d'une dizaine de mètres au centre du village est le point de départ d'un petit sentier de randonnée (1h30 de merveilles) dédié à saint Valentin. Sadali abrite la seule église en Sardaigne consacrée à ce martyr romain ayant vécu au IIIe siècle.

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