RESTAURANT LES GRANDS ARBRES

Il n'est pas indispensable de prendre une chambre à l’Hôtel Spa Verte Vallée pour s’attabler dans son excellent restaurant gastronomique Les Grands Arbres estampillé d'un Bib Gourmand par le Guide Michelin en janvier 2020. Son cadre tout à la fois chic, épuré et cosy est une petite merveille du genre. Maître Restaurateur mais aussi Chef d’Alsace, son chef Thony Billon a également été sacré jeune talent Gault & Millau 2017. Ce virtuose des fourneaux vous régale de mets savoureux élaborés à partir de produits frais d’une indéniable qualité. Selon son inspiration du moment et les ingrédients de saison, il peut ravir vos papilles avec une longe de thon mi-cuite et son bouillon de bœuf en gelée aux saveurs de mandarine et de pomelos, un pigeonneau rôti aux betteraves, pistaches et jus truffé, un faux-filet «Vintage Beef» servi avec une tartelette aux champignons et un crémeux de pommes de terre. Quant aux desserts, difficile de ne pas craquer devant le fameux «Z-K» aux fruits de la passion délicieusement caramélisé. En bonus : superbe salle lumineuse, terrasse sertie dans un cadre fleuri, service impeccable et rapport qualité-prix imbattable !