Guide de voyage Sant Salvador De Guardiola

3 127 habitants. Au sud du Bages, Sant Salvador de Guardiola est une petite commune située à deux pas de la frontière de la comarque de l'Anoia. Ici aussi l'air est pur et les paysages plutôt sensationnels. C'est au sein de ces terres foncièrement rurales qu'a éclos l'un des projets de l'association Ampans, qui travaille à l’insertion professionnelle de personnes handicapées mentales (le restaurant Canonge, à Manresa, est l’œuvre de la même association). A savoir la fromagerie Muntanyola, qui élabore d'excellents fromages artisanaux (chèvre, bufflonne, vache et brebis) dans les installations de Ca l’Urpina, une ferme située au pied du massif de Montserrat. La localité vaut d'ailleurs la peine d'être traversée, car elle offre une vue aussi singulière que spectaculaire sur Montserrat. D'un point de vue paysager, on observe ici une transition entre les reliefs de Montserrat et les reliefs tabulaires en pente caractéristiques du centre-ouest du Géoparc. Géologiquement, la zone est aussi marquée par l'influence deltaïque de Montserrat qui s'observe dans la présence de sédiments alluviaux qui se substituèrent à l'ancien delta.