Chef-lieu du Priorat, Falset compte un peu moins de 3 000 habitants et est une ville dynamique, notamment en matière de production viticole, choses dont on s'apercevra en visitant la coopérative agricole de Falset-Marça. On trouve en outre de très bonnes tables et options pour se loger, somme toute assez peu chères pour le service proposé. Mentionnons aussi le Château de la ville, une ancienne forteresse dans laquelle a été installée un très bon musée qui donnera satisfaction aux amateurs d'histoire et d'archéologie. Falset organise qui plus est de nombreux évènements tout au long de l'année, dont on prendra connaissance en consultant l'agenda culturel de la ville (sur le site l'office de tourisme - www.falset.org - ou directement auprès des agents de l'office de tourisme.

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