L'avis du Petit Futé sur CAFFE PASTICCERIA GOLLINI

On y goûte la célèbre torta barozzi, inventée par Eugenio Gollini en 1907 et dont la recette secrète, gardée par famille Gollini, se transmet de génération en génération. Le voile est toutefois levé sur les ingrédients : du chocolat fondant, des amandes, des œufs, du beurre et du sucre. Eugenio Gollini décida de donner à son invention le nom de « barozzi » pour célébrer la mémoire de l'architecte Jacopo Barozzi, car en 1907, à Vignola, on célébrait les 400 ans de sa naissance.
Informations et horaires sur CAFFE PASTICCERIA GOLLINI
Ouvert tous les jours de 8h à 13h et de 15h à 20h.
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Questions fréquentes :
Quelle est l'adresse de CAFFE PASTICCERIA GOLLINI ?
CAFFE PASTICCERIA GOLLINI se situe au Piazza Garibaldi, 1/N , Vignola
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