HOF VAN HERZELE
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Idéalement situé en plein cœur du centre-ville, dans un bâtiment du XIIIe siècle, ce restaurant a su préserver l’authenticité du lieu avec ses murs d’époque, ses briques apparentes, son plafond en bois peint – classé –, son grand lustre en cristal et ses belles tables… tout en y apportant une belle note de modernité. Côté carte, le régionalisme est de la partie et les classiques sont de bonne qualité : les croquettes de crevettes, le waterzoi ou la traditionnelle carbonnade flamande. Mention particulière à l’entrecôte et au steak à cheval accompagnés de sauce béarnaise préparée à la minute et aux frites fraîches tranchées à la main. Notons également une jolie terrasse côté cour pour les beaux jours et une magnifique cave voûtée médiévale pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes. Mais l'endroit à ses habitués et il vous faudra facilement réserver deux jours à l’avance.
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